Riso integrale 1000g - VIVIO

Riso integrale 1000g - VIVIO

Il riso integrale veniva coltivato in Cina già 9.000 anni fa. Questa pianta era apprezzata non solo per il suo valore energetico e il suo eccellente sapore, ma anche per la sua ricchezza di nutrienti preziosi per la salute. Il riso integrale non è altro che un chicco intero di cereale, composto sia dalla crusca, dall'endosperma che dal germe. Inoltre, questo prodotto non è sottoposto ai processi di sbiancatura e sbucciatura. Rispetto al riso bianco, il riso integrale si caratterizza sia per una minore lavorazione, una maggiore durezza e un tempo di cottura più lungo. Inoltre, questo prodotto richiede un tempo di digestione più prolungato. È anche importante sapere che il riso integrale si distingue per un contenuto più elevato di proteine, fibre, vitamine, minerali e composti bioattivi rispetto al tradizionale riso bianco. Inoltre, ha un indice glicemico inferiore (IG = 50) , il che consente di introdurne piccole quantità nella dieta delle persone che affrontano il problema della resistenza all'insulina. È altrettanto importante che il riso integrale sia un cereale senza glutine. Pertanto, può essere facilmente utilizzato nella preparazione di pasti per pazienti con celiachia o problemi di intolleranza e allergia al glutine.
Consumare riso integrale è in grado di fornire al nostro corpo un insieme di vitamine preziose (comprese le vitamine del gruppo B - che supportano il corretto funzionamento del sistema nervoso e la vitamina E - chiamata vitamina della giovinezza) e minerali (come: magnesio, calcio, zinco, ferro, potassio e fosforo) . Sebbene l'amido sia l'ingrediente principale di questo prodotto, è importante sapere che il riso integrale è anche ricco di proteine, facilmente digeribili dal corpo umano. Inoltre, questo prodotto contiene preziosi acidi grassi insaturi che supportano il nostro sistema immunitario.
Secondo gli scienziati, il riso integrale possiede forti proprietà antiossidanti. Inoltre, può influenzare il corretto funzionamento degli enzimi epatici. Le ricerche condotte su questo prodotto hanno dimostrato che l'introduzione del riso integrale in una dieta equilibrata e uno stile di vita attivo può aiutare a ridurre il rischio di ipercolesterolemia futura. Inoltre, il riso integrale supporta la nostra immunità e ci protegge dagli effetti dannosi di virus e batteri (soprattutto durante l'influenza e il raffreddore) . Molti rapporti scientifici attirano anche l'attenzione sul potenziale antidiabetico di questo prodotto. Consumare riso integrale non provoca un rapido aumento della glicemia come avviene con il riso bianco.

INGREDIENTI
riso integrale.

VALORE NUTRIZIONALE DEL PRODOTTO IN 100 g
Valore energetico - 1566 kJ / 370 kcal
Grassi - 1,9 g
- di cui acidi grassi saturi - 0,5 g
Carboidrati - 76,8 g
- di cui zuccheri - 0,8 g
Fibre - 8,7 g
Proteine - 7,1 g
Sale - 0,01 g

PESO NETTO : < /strong> 1000 g

MODALITÀ D'USO
Il riso integrale è ampiamente utilizzato in cucina. Può essere un ottimo complemento per la cena, nonché la base per la preparazione di uno spuntino delizioso. Vale la pena usarlo per preparare stufati nutrienti o involtini di cavolo vegani. Il riso integrale bollito nel latte, con l'aggiunta di frutta fresca, può essere un'ottima proposta per la colazione. Tuttavia, la combinazione di riso integrale bollito con mela e cannella si rivela un'ottima idea per un dessert in un pomeriggio autunnale.
Il riso integrale si abbina bene con piatti a base di pollame. È anche insostituibile come ingrediente di piatti esotici.
Suggerimento per la preparazione: Mettere il riso in acqua fredda (1 tazza di riso per 2-2,5 tazze d'acqua). Una volta che l'acqua bolle, lasciar sobbollire per 30-35 minuti.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in un luogo fresco e asciutto.

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