Agar - natuurlijke voedingsgelerende agar 100g TARGROCH

BESCHRIJVING

Agar agar natuurlijk geleermiddel voor levensmiddelen 100g Targroch

- sterk geleermiddel
- universeel omdat het geen smaak en geur heeft < br /> - gebruikt voor omgevingen in laboratoria

Agar-agar, vaak ook wel zeegelatine genoemd, is een geleermiddel dat wordt geproduceerd uit rode zeewieren. Het komt voor in de celwanden van zeealgen en behoort tot de polysachariden, een mengsel van agarose en agaropectine. In de voedingsmiddelenindustrie staat het bekend onder de afkorting E406 en wordt het gebruikt als geleer- en verdikkingsmiddel in laboratoria en is het een bestanddeel van voedingsstoffen. Het is smaakloos, geurloos en kleurloos, waardoor het zeer veelzijdig is. Het lost goed op in kokend water en smelt bij 34-43 graden Celsius. Houd er rekening mee dat de gelerende eigenschappen van agar ook afhankelijk zijn van de pH-waarde van de oplossing; ze nemen af ​​bij zure oplossingen. Bovendien fungeert het als een middel dat de smaak van producten overneemt en deze smaak behoudt.

INGREDIËNTEN
Agar-agar.

Koolhydraten
- inclusief suikers

HOE TE GEBRUIKEN
Giet de afgemeten agar in een schoteltje of glas met een beetje koud water (bij voorkeur kouder dan 20°C). Laat 10-15 minuten weken. Giet de inhoud bij het eten zodra het begint te koken. Regelmatig roeren. Het poeder zou na maximaal 5 minuten volledig moeten oplossen.

AANBEVOLEN BEWAARINFORMATIE OVER DE AANBEVOLEN CONDITIE
Bewaren op een droge plaats en bij kamertemperatuur in een goed gesloten verpakking.

ALLERGENENINFORMATIE
De fabriek verpakt ook: sesamzaad, amandelen, producten die zwaveldioxide (SO _{2 sub>) bevatten, producten die gluten bevatten en diverse noten. Ondanks alle inspanningen kan de aanwezigheid van sporen van deze grondstoffen in het product niet 100% worden uitgesloten.}