Aquafaba oplosbaar 30 g VITKO

Aquafaba oplosbaar 30 g VITKO

Onder de raadselachtige en nietszeggende naam aquafaba zit simpelweg het restwater van kikkererwten of andere peulvruchten. Tot voor kort was het alleen bekend bij vegetariërs en mensen die geïnteresseerd waren in gezonde voeding. Aquafaba wordt soms gebruikt door mensen met een ei- en/of melkallergie. Onder andere geschikt voor de bereiding van gebak, taarten, ijs en eivrije desserts. Je kunt het ook gebruiken om veganistische mayonaise, room, mousse en zelfs meringues te maken. Wordt ook gebruikt als toevoeging aan sauzen en coatings. Aquafaba heeft een volledig neutrale smaak en als het gemengd wordt, ziet het eruit en gedraagt ​​het zich als eiwit. Het bevat saponinen, vitamine B, kalium, fosfor, magnesium, calcium en ijzer. Samenstelling zonder onnodige verbeteraars en toevoegingen.

INGREDIËNTEN
100% gedroogd kikkererwtenextract.

VOEDINGSWAARDE VAN HET PRODUCT PER 100 g
Energiewaarde - 351 kJ / 84 kcal
Lipiden - 0 g
- waarvan verzadigde vetzuren - 0 g
Koolhydraten - 14 g
- waarvan suikers - 0 g
Vezels - 0 g
Eiwit - 6,1 g
Zout - 0,0975 g

NETTOGEWICHT: sterk > 30 g </p> GEBRUIKSAANWIJZING
Voeg na 10 g product 150 g gekookt water toe, meng en doe het deksel op de pan. Na 2-3 minuten is het product klaar voor gebruik.

AANBEVOLEN BEWAAROMSTANDIGHEDEN
2 jaar bij een temperatuur van maximaal 25°C en een relatieve vochtigheid van maximaal 80%.