Biologische volkoren speltmeel type 2000 4 kg - HORECA

RAZOWA TYPE 2000 BIOLOGISCHE SPELTBLOEM 4 kg - HORECA

Spelt ( Triticum spelta ), ook wel spatel genoemd, is een zeer oude tarwesoort, die al duizenden jaren oud is. Spelt werd in het oude Rome en in het middeleeuwse Europa veel gebruikt en werd in de loop der tijd bijna volledig vervangen door efficiëntere en makkelijker te verbouwen tarwesoorten. De laatste tijd is er een ware opleving te zien in speltproducten. Dit komt door de vele voedingseigenschappen van speltmeel, die veel beter zijn dan bakken met gewoon meel. Spelt onderscheidt zich onder andere door het hoge gehalte aan eiwitten, de basiselementen van weefsels en spieren, en vezels die de spijsverteringsprocessen ondersteunen en de darmperistaltiek verbeteren; Het claimt ook de aanwezigheid van vitamine A, groep B, K en minerale zouten - mangaan, magnesium, zink, kalium, ijzer, fosfor, calcium en selenium.
Biologische speltbloem type 2000 is een volkorenmeel, dat wil zeggen dat het afkomstig is van de gehele speltkorrel. Het bevat gluten, wat gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen. Volkoren speltmeel kan zelfstandig gebruikt worden voor het bakken van brood, taarten, koekjes, pannenkoeken, taarten en noedels.

INGREDIËNTEN
volkoren speltmeel type 2000 * 100% (* gecertificeerd biologisch ingrediënt).

ALLERGENENINFORMATIE
Het product bevat een allergeen: gluten. Kan allergenen bevatten: pinda's en andere noten, sesam, soja.

VOEDINGSWAARDE VAN HET PRODUCT PER 100 g
Energiewaarde - 1428 kJ / 338 kcal
Lipiden - 2,7 g
- waarvan verzadigde vetzuren - 0,5 g
Koolhydraten - 62 g
- waarvan suikers - 1,0 g
Eiwit - 12 g
Zout - 0,02 g p>

<strong>NETTOGEWICHT: 4 kg

AANBEVOLEN BEWAAROMSTANDIGHEDEN
Bewaren op een koele, droge plaats.