Sementes de chia 100g VIVIO

Como usar as sementes de chia?

Não deve comer mais de duas colheres de sopa de sementes de chia por dia. Elas aumentam de volume até doze vezes sob a influência da água ou de outros líquidos. Uma quantidade excessiva delas pode dificultar a absorção de outros nutrientes valiosos contidos nos alimentos. Além disso, a quantidade permitida destas sementes nos produtos alimentares disponíveis nas prateleiras das lojas da União Europeia não deve exceder 10%. Como comer sementes de chia? A investigação científica salienta que consumir sementes de chia moídas ou em forma de óleo aumenta a absorção dos seus lípidos. Como preparar de outra forma as sementes de chia? Os grãos inteiros podem ser demolhados previamente ou adicionados diretamente ao pão, à massa ou à papa. O que mais pode fazer com sementes de chia? Elas combinam perfeitamente com diferentes tipos de cocktails e smoothies. Ao misturá-las com leite ou sumo vegetal e adicionar a sua fruta preferida, obterá uma sobremesa fit hipocalórica.

Pode adicioná-los a:

- Cocktails,
- Pudins,
- Saladas, crepes, omeletes, papas de aveia,
- Muesli, cereais, papas de aveia,
- O solo pode ser adicionado à cozedura de pão, bolos ou panquecas ou como substituto de pão ralado,
- A partir de sementes moídas, você pode fazer pudim,
- Para comer, como lanche ou para polvilhar em sanduíches,
- Moer e usar como grão em pó como espessante para sopas e molhos,
/> - Pode ser adicionado a compotas, flocos de aveia, iogurtes, saladas e outras conservas quentes ou frias.

Ingredientes: Sementes de chia (Salvia hispanica L.)

O consumo de sementes de sálvia espanhola não deve exceder 15 g por dia.

Referências ao valor nutricional para um adulto médio

(8 400 kJ / 2 000 kcal)

Conservar num local fresco e seco.

O que contêm as sementes de sálvia espanhola?

Além do alto teor de ácidos gordos ómega-3, as sementes de chia são também um tesouro de proteínas (16-26%) e de hidratos de carbono (37-42%), incluindo fibras alimentares. O teor de proteínas é superior ao de produtos cerealíferos populares como o milho, o trigo ou o arroz. No entanto, tudo depende da região onde a sálvia espanhola é cultivada. Nas áreas cultivadas situadas acima do nível do mar, a baixas temperaturas, observa-se que o teor de proteínas das sementes de chia é mais baixo. As sementes de chia são também uma fonte de fibras alimentares, o que induz uma sensação de saciedade e tem um efeito positivo no funcionamento do sistema digestivo. Há muito mais nas sementes de chia do que em frutos secos ou cereais. As sementes de chia têm também propriedades antioxidantes, graças à presença de ingredientes como o ácido cafeico, o ácido clorogénico, a quercitina e o kaempferol. As propriedades antioxidantes das sementes de chia são cientificamente comparáveis às do café e do chá. Além disso, estes grãos discretos fornecem muitas vitaminas B e minerais (principalmente fósforo e cálcio). São também uma fonte de ferro, e há muito mais do que no trigo e nos espinafres.

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