Ekologisk färsk aubergine (cirka 0,50 kg)

EKOLGISK FÄRSK AUBERGIN (cirka 0,50 kg)

- källa till näringsämnen
- kan hjälpa till att gå ner i vikt
- tillför smak till rätter

Auberginen, eller snarare den avlånga natten, är en växt som härstammar från tropiska Afrika, Egypten, Arabien och Indien. Denna extremt hälsosamma grönsak, rik på vitaminer och mineraler, kom till Europa på 1400-talet, men dess hälsofrämjande och kulinariska egenskaper har länge underskattats; i flera hundra år betraktades den endast som en prydnadsväxt.
Auberginen, även känd som äggplanta, bakman, kärlekspäron och buskägg, är både en utmärkt bas och ett utmärkt tillskott till många rätter. Den kan bakas i ugn, grillas, friteras, läggas till grytor, kötträtter och till och med göras till smörgåspålägg.
Auberginer är en rik källa till näringsämnen som är nödvändiga för kroppens normala funktion. De kännetecknas av ett högt innehåll av mineraler, särskilt kalium, magnesium, koppar och mangan. De innehåller också mycket vitaminer, särskilt askorbinsyra, vitamin K och folsyra.

REKOMMENDERAD FÖRVARING < br /> Förvara på en sval och torr plats.