Kumminfrö - 100g VIVIO

Kummin i korn - använd i köket och inte bara

Kummin i korn används flitigt i vår vardagsmatlagning. Vi kan enkelt använda det vid tillagning av kötträtter, fisk och grönsaker. Kummin är perfekt för såser, grönsakspatéer samt grytor. Det används också ofta vid tillverkning av ost (främst bearbetad) . Det är bra att veta att du kan göra en smakrik te med avslappnande egenskaper baserat på kumminfrön. Trots detta används kummin inte bara i köket utan även inom kosmetikindustrin. Denna växt ingår i tillverkning av desinficerande tvålar, fuktgivande krämer, tandkräm och parfymer.

I köket:
• Kummin används i feta och svårsmälta rätter. Det tillsätts i kål, rött kött, sallader, rödbetor, bröd, soppor och friterad mat.
• Kummin är ett populärt kryddmått som används i polsk matlagning och tillsätts i söta bakverk.