Chiafrön - Spansk salvia 150g INTENSON

BESKRIVNING

Chiafrön - Spansk salvia Intenson 150g

-det är en utmärkt källa till fleromättade fettsyror
-högt fiberinnehåll - 26g per 100g produkt
-högt proteininnehåll
-innehåller vitamin E, kalium, fosfor, kalcium, zink, koppar och mangan
-lätt att förbereda och mycket mättande
- produkten är lätt och idealisk för resor

CHIA-frön (Salvia hispanica L), även känd som spansk salvia, är en växt som odlades av aztekerna redan under förkolonial tid. Idag används fröna i stor utsträckning i tillagningen av näringsrika drycker och livsmedel. Jesuitkrönikörer beskriver chia som den tredje viktigaste grödan för aztekerna, efter bönor och majs. Den odlas i regionerna Mexiko och Guatemala. Frukten som salvia producerar i sprickan innehåller frön. De har tre typer av färger: grå, vit och svart.
Spanska salviabönor kallas chiafrön. Salvian var en av de grundläggande ingredienserna i aztekernas diet. Nu är den mycket uppskattad av resenärer eftersom det är en lätt men mycket näringsrik produkt. Allt oftare blir den en ingrediens i hälsosamma desserter, gröt, frukter, kakor och som ett komplement till bröd.
Chiafrön innehåller upp till 35 % fett, huvudsakligen fleromättade fettsyror. De fettsyror som finns i dem är alfa-linolensyra, palmitinsyra, linolsyra och oljesyra. Tack vare dessa har de en positiv effekt på minnet och koncentrationen. Ytterligare 25 % av sammansättningen består av proteiner. Dessa är inte glutenproteiner, så dessa frön kan konsumeras av personer som har behövt utesluta gluten från sin kost. De innehåller aminosyror som arginin, glutaminsyra och asparaginsyra. Av denna anledning kan de positivt påverka förbättringen av immunförsvaret. Dessutom innehåller de en hög halt av kostfibrer, cirka 26 gram per 100 gram produkt, vilket snabbar på ämnesomsättningen. De innehåller också tokotrienoler, det vill säga vitamin E, som har en antioxidativ effekt, det vill säga bekämpar fria radikaler i vår kropp. Tack vare detta ökar det vår immunitet. Mineralerna innehåller kalium, fosfor, kalcium, zink, järn, koppar och mangan. Tack vare alla dessa mineraler är chia ett utmärkt tillskott till vår kost, som kommer att påverka kalciumsupplementeringen i benen, förbättra kvaliteten på vår sömn, vår koncentration och ha en positiv effekt på våra muskelfunktioner.
Spanska salviabönor kan ätas råa eller efter att ha hällts över med vatten, komjölk eller vegetabilisk mjölk. Efter att ha hällts över med vätska börjar de svälla upp och efter att ha lämnats några timmar bildar de en karakteristisk pudding. En sådan måltid ger en snabb känsla av mättnad som varar länge. Det är dock lämpligt att kontrollera den konsumerade mängden under dagen, främst på grund av det höga fiberinnehållet, om intaget är för högt kan det leda till dålig upptagning av mineraler och kan till och med leda till överdriven avföring.

INTÉRÊTS
Chia på nahuatl betyder "oljig".
Per 100 gram innehåller det mer kalcium (upp till 631 mg) än mjölk och fler omega-3-fettsyror än atlantisk lax. Dessutom är de ett idealiskt alternativ för vegetarianer och veganer för att komplettera proteinintaget i kosten.
Förberedelse av pudding: tillsätt ungefär 8 matskedar vatten för varje matsked chia. Under de första 30 minuterna, rör om fröna med vatten (eller annan vätska) flera gånger för att lossa dem. Låt dem sedan stå i minst en timme, varefter fröna kommer att fördela sig jämnt i vätskan och skapa en puddingliknande konsistens.

INGREDIENSER
100 % chiafrön.

BRUKSANVISNING
Används som ett komplement till sallader, gröt, müsli, kokta grötar, potatis, som en garnering för grönsaker. Malda chiafrön kan kombineras med mjöl för att baka kakor, pannkakor, puddingar, soppor, för att tjockna soppor, för att baka bröd. Enligt Europaparlamentets förordning, i januari 2013, utökades användningen av chiafrön som livsmedelsingrediens. Den dagliga konsumtionen av frön bör inte överstiga 15g. Chiafrön kan användas i bageriprodukter upp till 10 %.

INFORMATION OM ALLERGENER
De innehåller spår av natrium.

UPPRINNELSLAND
Bolivien, Mexiko, Argentina, Peru.

LAGRING
Produkten ska förvaras i sin ursprungliga förpackning, väl tillsluten. Håll den borta från främmande lukter och solljus.