Pectine amidée äpple-citrus 250g TARGROCH

Pektin är en naturlig substans som finns i växter. Det är ett polysackarid (polysaccharide) och återfinns oftast i frukter, särskilt citrusfrukter, där det skyddar frukten från uttorkning och skyddar mot mikrober.
På grund av dess gelbildande och förtjockande egenskaper kan pektin användas vid tillverkning av gelé, fruktsylt och marmelad.
Dessutom underlättar det bantning, eftersom det binder sig till vatten, vilket får innehållet i maten att svälla i magen och man känner sig mätt längre.

INGREDIENSER
Pektin E440 (ii), sackaros

Näringsvärde per 100 g:
Energivärde - 1070 kJ / 256 kcal
Lipider - 1,5 g
- varav mättade fettsyror - 0,5 g
Kolhydrater - 33 g
- dont sucres - 30 g
Fibrer - 45 g
Protein - 5 g
Sel ** - & lt; 0,01 g
Naturlig variation möjlig.
** Saltinnehållet beror enbart på dess naturliga förekomst.

Nettovikt: strong> 250 g

Exempel på användning
Förbered 2 kg frukt och 1 kg socker. Häll ett halvt glas vatten över den förberedda frukten och koka upp. Blanda 33 g pektin med 1 glas socker. Häll i den kokande frukten och rör om. Koka i 3 till 5 minuter. Häll i resten av sockret och koka tills det är helt löst. Tillsätt en tesked citronsyra upplöst i lite varmt vatten. Blanda väl. Skumma av och häll den varma sylten i burkar. Det rekommenderas att pastörisera sylten i 20 minuter.

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSVILLKOR
Hermetiskt försluten förvaras på en torr och sval plats. p>