Harina integral de espelta tipo 2000 BIO 4 kg - HORECA

HARINA DE ESPELTA INTEGRAL TIPO 2000 BIO 4 kg - HORECA

La espelta ( Triticum spelta ), también llamada espelta , es una variedad muy antigua de trigo, con varios milenios de antigüedad. Ampliamente utilizada en la antigua Roma y en la Europa medieval, la espelta ha sido casi completamente reemplazada con el tiempo por variedades de trigo más eficientes y fáciles de cultivar. Recientemente, los productos a base de espelta están experimentando un renacimiento, debido a las numerosas propiedades nutricionales de la harina de espelta, muy superiores a las de la harina común. La espelta se distingue, entre otras cosas, por su alto contenido en proteínas, que son los elementos básicos de los tejidos y músculos, y en fibra que apoya los procesos digestivos, mejorando el peristaltismo intestinal; también destaca por su contenido en vitaminas - A, grupo B, K - y en sales minerales - manganeso, magnesio, zinc, potasio, hierro, fósforo, calcio y selenio.
La harina de espelta integral tipo 2000 es una harina completa, es decir, proviene del grano entero de espelta. Contiene gluten que es fácilmente absorbido por el organismo. La harina de espelta integral puede utilizarse de forma independiente para hornear pan, pasteles, galletas, crepes, tartas y fideos.

INGREDIENTES
harina de espelta integral tipo 2000 * 100% (* ingrediente certificado ecológico).

INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS
El producto contiene un alérgeno: gluten. Puede contener alérgenos: cacahuetes y otros frutos secos, sésamo, soja.

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO POR 100 g
Valor energético - 1428 kJ / 338 kcal
Grasas - 2,7 g
- de las cuales ácidos grasos saturados - 0,5 g
Hidratos de carbono - 62 g
- de los cuales azúcares - 1,0 g
Proteínas - 12 g
Sal - 0,02 g p>

< strong> PESO NETO : 4 kg

CONDICIONES RECOMENDADAS DE ALMACENAMIENTO
Almacenar en un lugar fresco y seco.