Pectina amidada manzana-cítricos 250g TARGROCH

La pectina es una sustancia natural presente en las plantas. Es un polisacárido (polysaccharide) y se encuentra más comúnmente en las frutas, especialmente en los cítricos, donde protege la fruta de la desecación y protege contra los microbios.
Debido a sus propiedades gelificantes y espesantes, la pectina puede utilizarse en la preparación de jaleas, mermeladas de frutas y confituras.
Además, facilita el adelgazamiento, ya que se une al agua, lo que hace que el contenido del alimento se hinche en el estómago y uno se sienta saciado por más tiempo.

INGREDIENTES
Pectina E440 (ii), sacarosa

Valor nutricional del producto por 100 g:
Valor energético - 1070 kJ / 256 kcal
Lípidos - 1,5 g
- de los cuales ácidos grasos saturados - 0,5 g
Glúcidos - 33 g
- sin azúcares - 30 g
Fibras - 45 g
Proteínas - 5 g
Sel ** - & lt; 0,01 g
Variación natural posible.
** El contenido de sal se debe únicamente a su presencia natural.

Peso neto: strong> 250 g

Ejemplo de uso
Prepare 2 kg de frutas y 1 kg de azúcar. Vierta medio vaso de agua en las frutas preparadas y lleve a ebullición. Mezcle 33 g de pectina con 1 vaso de azúcar. Vierta en las frutas hirviendo y remueva. Cocine de 3 a 5 minutos. Vierta el resto del azúcar y cocine hasta su completa disolución. Añada una cucharadita de ácido cítrico disuelto en un poco de agua caliente. Mezcle bien. Retire la espuma y vierta la mermelada caliente en los frascos. Se recomienda pasteurizar la mermelada durante 20 minutos.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN RECOMENDADAS
Conservar herméticamente cerrado en un lugar seco y fresco. p>