Arroz basmati 1000g - VIVIO

Arroz Basmati 1000g - VIVIO

Entre todas las variedades de arroz disponibles en el mercado, la más popular es el arroz blanco. Los tipos individuales se distinguen, entre otras cosas, por la longitud de los granos. En los estantes de las tiendas, se encuentra arroz de grano corto (perla, más utilizado para sushi), arroz de grano medio (arborio, carnaroli, vialone, loto) y arroz de grano largo (jazmín y basmati). Otra división es la clasificación del arroz según el grado de purificación y procesamiento de los granos. Aquí podemos distinguir el arroz integral, que carece de cáscara y germen, pero tiene una cubierta oscura, el arroz blanco (sin cáscara, germen ni cubierta) y el arroz parabolizado (altamente purificado y además tratado térmicamente, lo que le da un color amarillo característico). El arroz basmati pertenece al grupo de granos largos. Sus granos son muy largos y cónicos, y una vez cocidos, incluso aumentan de tamaño, son muy delicados y esponjosos. El arroz jazmín blanco natural tiene granos ligeramente más cortos y redondos. Ambos tipos también difieren ligeramente en valor calórico. La variedad basmati también tiene un índice glucémico (IG 58) mucho más bajo que el arroz blanco natural (IG 109).
El arroz proporciona a nuestro cuerpo principalmente carbohidratos. Contiene una pequeña cantidad de proteínas (aproximadamente 6,8 g) y una cantidad insignificante de grasas. También se caracteriza por un alto contenido de almidón. Sus dos ingredientes principales - la amilosa y la amilopectina - influyen en la estructura del arroz después de la cocción. El arroz basmati contiene cantidades más altas de amilosa, lo que evita que los granos se peguen entre sí durante la cocción.
Las fibras alimentarias contenidas en el arroz estimulan el peristaltismo intestinal y tienen un efecto positivo en el sistema digestivo. El arroz basmati blanco es un producto muy digestible, por lo que constituye una parte importante de la dieta de las personas con trastornos del sistema digestivo. Según los científicos, el arroz blanco también puede complementar el tratamiento de enfermedades renales y de la hipertensión arterial (debido a las bajas cantidades de sodio).

INGREDIENTES
Arroz blanco basmati.
El producto puede contener: gluten, frutos de cáscara, semillas de sésamo y derivados.

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO POR 100 g
Valor energético - 1555 kJ / 367 kcal
Grasas - 1,03 g
- de los cuales ácidos grasos saturados - 0,29 g
Hidratos de carbono - 80,89 g
- de los cuales azúcares - 0,33 g
Fibra - 1,8 g
Proteína - 7,51 g
Sal & lt; 0,01 g

PESO NETO : 1000 g

MODO DE EMPLEO
El arroz blanco basmati requiere una preparación adecuada antes de su consumo. El primer paso consiste en remojar los granos en agua. Esto debería tomar entre media hora e incluso dos horas. Esto permitirá que los granos absorban parte del agua y se cocinen de manera uniforme. Al cocinar, es importante mantener las proporciones correctas. Debe haber una porción y media de agua por una porción de arroz. Hervir el arroz en agua salada, llevar a ebullición, luego bajar el fuego y cocinar, tapado, aproximadamente 10 minutos. Durante este tiempo, no retiramos la tapa. Luego, apagar el fuego, esperar unos 5 minutos y el arroz estará listo para degustar. Este tratamiento hará que los granos queden sueltos, suaves y aromáticos.
El arroz basmati blanco tiene un amplio uso culinario. Funciona bien como ingrediente en platos dulces y secos. Lo utilizarás para preparar un valioso desayuno, almuerzo y cena. En la cocina asiática, el arroz basmati se utiliza en platos de aves, mariscos y pescado. Prueba las siguientes recetas con arroz basmati y disfruta de la increíble finura de sus granos.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN RECOMENDADAS
Conservar en un lugar seco y fresco.