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Il farro è una varietà di grano di valore eccezionale. Non solo contiene più proteine, grassi e nutrienti rispetto ad altri tipi di questo cereale popolare, ma è anche ricco di fibre facilmente digeribili e solubili in acqua che facilitano l'assorbimento dei minerali contenuti nei chicchi di farro.
Questi vantaggi del farro lo rendono un'ottima aggiunta ai piatti principali, uno spuntino eccellente e persino una proposta ideale per una colazione sana e nutriente, in particolare per le persone attente alla linea e alla massima qualità dei pasti.
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