原材料：大豆*（99％）、水、米粉*、リンゴ酢*、スターターカルチャー：Rhizopus oligosporus、燻煙（*有機認証成分）。100gあたりの栄養価エネルギー 763 kJ/174 kcal脂質 9.0 gそのうち飽和脂肪酸 2.0 g炭水化物 0.3 gそのうち糖類 0.2 gタンパク質 18 g食物繊維 10 g塩分 0.01 g保存温度は+2°Cから+8°Cの間で保管してください。