SPICES by YANGO Pimenta selvagem da Andaluzia (25 g)

O pimentão selvagem de Andaliman é colhido à mão apenas uma vez por ano durante o seu curto período de maturação, o que o torna uma especiaria extremamente rara e valiosa.

⦿ para temperar aves, peixe e marisco.

⦿ realça o picante dos pratos.

⦿ tem um sabor ligeiramente picante

⦿ tem um aroma intenso de citrinos e especiarias

⦿ Nome latino Zanthoxylum acanthopodium

Ao encontro da pimenta selvagem da Andaluzia

Nas terras preservadas de Sumatra, na Indonésia, onde as florestas tropicais densas escondem uma infinita variedade de natureza, cresce o pimenta selvagem de Andaliman, uma especiaria misteriosa que é um tesouro da cozinha local dos Bataks. Este pimenta único distingue-se pelo seu intenso aroma cítrico e uma ligeira sensação de formigueiro na língua, semelhante a um efeito de beliscão.

A história do pimenta de Andaliman na cultura indonésia está profundamente enraizada nas tradições culinárias do povo Batak, que a utiliza há gerações para conferir aos pratos um sabor e um aroma únicos. Na Spices by YANGO®, queremos partilhar esta experiência única consigo, oferecendo-lhe a pimenta selvagem de Andaliman em forma de raminhos secos, que são cuidadosamente colhidos de arbustos selvagens para preservar o seu sabor e propriedades extraordinárias, semelhantes às do pimenta de Sichuan.

Pimenta selvagem de Andaliman com especiarias de YANGO

O pimenta selvagem Andaliman da Spices by YANGO® não é apenas uma especiaria, é a chave para descobrir os sabores e aromas exóticos da Indonésia. A sua combinação única de aroma cítrico e picante torna-o um complemento ideal para uma vasta gama de pratos indonésios, como peixe, frango e sopas. Também acompanha muito bem molhos e carnes assadas com frutas. A pimenta selvagem de Andaliman não só adiciona profundidade aos pratos, como também traz um elemento de surpresa e originalidade.