琼脂 - 天然食品凝胶剂 250克 TARGROCH

描述

天然食品凝胶剂琼脂 250g Targroch

- 强力凝胶剂
- 由于无味无臭而通用 < br /> - 用于实验室培养基

琼脂，常称为海洋明胶，是一种由红藻制成的凝胶剂。它存在于海藻的细胞壁中，属于多糖，是琼脂糖和琼脂酸的混合物。在食品工业中，它以E406的缩写闻名，作为凝胶剂和增稠剂使用，在实验室中作为营养成分。它无味无臭且无色，使其非常多用途。它能很好地溶解于沸水中，熔点为34-43摄氏度。需要注意的是，琼脂的凝胶性能也取决于溶液的pH值，酸性溶液中性能降低。此外，它还能吸收产品的味道并保持其风味。

成分
琼脂。

碳水化合物
- 含糖

使用方法
将量好的琼脂倒入碟子或杯子中，加入少量冷水（最好低于20°C）。浸泡10-15分钟。开始沸腾时将内容物倒入食物中。经常搅拌。粉末应在最多5分钟内完全溶解。

推荐储存条件信息
请存放在干燥处，室温下，密封容器中保存。

过敏原信息
工厂还包装：芝麻、杏仁、二氧化硫 SO _{2 sub> 产品、含有麸质的产品、多种坚果。尽管做了所有努力，产品中仍可能存在这些原料的痕迹，无法100%排除。}