无麸质孜然草 100 克

黑种草 - 这是什么？

黑种草[拉丁学名：Nigella sativa]是一种常见于东南欧和西亚的植物。这种植物的原料是其小而油润的黑色种子。当摩擦这些种子时，它们的香气会让人联想到牛至。黑种草是一种属于毛茛科的种子植物。它的特点在于其特有的蓝色花朵，这些花朵常常装饰着花园的花坛，丰富着花束。但黑种草之所以闻名于世，主要是因为其种子被用作香料和药用原料。这些种子隐藏在通常被称为气囊的结构中，由于它们的外观和味道，有时也被称为黑孜然。

孜然 - 烹饪用途

黑种草籽的特点是味道辛辣，略带苦味和香料味，介于罂粟和胡椒之间。有趣的是，对于胃部敏感的人来说，孜然可以在烹饪中替代胡椒，因为这种植物不会刺激黏膜。因此，和胡椒一样，孜然在烹饪中有着非常广泛的应用。它能完美提升羊肉、羔羊肉、野味或家禽肉的味道。它还能丰富各种以卷心菜、西葫芦或其他烤蔬菜为基础的蔬菜菜肴。最近，它作为白奶酪的添加物越来越受欢迎，所以千万不要错过尝试用这种美妙的调味料搭配美味的Korycin奶酪！我们也不要忘记孜然油，除了其众多的药用特性外，它还能丰富许多菜肴的味道。

小窍门

• 请将其保存在密封且可重复封闭的容器中。正是出于这一考虑，我们的每一包香料都配有拉链封口，以便于封闭和开启。如果是普通铝箔包装的黑种草，不仅开封后其美妙的香气会迅速消散，而且还很容易从包装中洒出，例如洒在抽屉或橱柜里。我们关心您的使用体验！
• 孜然油只能冷用，绝不可加热。

“无麸质”是什么意思？

我们产品系列中标有“无麸质”字样的产品均在我们的实验室通过认证方法进行测试。因此，当您购买产品时，您可以100%确定它不含任何麸质痕迹。与表面现象相反，麸质在香料中的存在相当普遍，这主要是由于难以彻底清洁用于处理原材料的机器。

产品成分：

100% 黑种草籽。最高品质的原材料。

原产国：

印度

应该用什么来调味孜然？

• 自制面包、面包和小面包
• 白奶酪、酸奶和凝乳
• 肉类，如羊肉、羔羊肉、野味和家禽
• 多种涂层
• 蔬菜菜肴，特别是以卷心菜和西葫芦为基础的
• 煎蛋卷、鸡蛋面和炒鸡蛋。

孜然 - 药用特性

• 定期食用孜然籽和孜然油有助于降低血压和“坏”胆固醇LDL的水平。
• 黑孜然消除感冒症状，扩张支气管并改善肺功能。此外，它还能促进排痰。它还具有强大的抗菌和抗炎作用。秋冬季节请考虑使用！
• 黑种草的特点是它能通过增加淋巴细胞和巨噬细胞的数量来强烈刺激免疫力。
• 黑籽油越来越受欢迎，特别是因为它能够缓解花粉症和各种过敏，尤其是皮肤过敏。
• 这些小黑色种子有助于改善消化以及肝脏和胰腺功能。