SPICES by YANGO 爪哇长胡椒 (100 g)

早在古代，爪哇长胡椒就是珍贵香料。历史文献记载表明，它曾是东南亚与其他地区贸易中的重要商品。其商业价值极高，在某些地区甚至被用作交换货币。

⦿ 适用于调味干制食品和甜点

⦿ 能凸显菜肴的辛辣感

⦿ 辛辣风味中带有肉桂、茴香和甘草的柔和甜味

⦿ 具有独特的胡椒辛辣香气

⦿ 学名Piper retrofractum

爪哇长胡椒

在印尼葱郁森林包裹的神秘小径间，生长着这种印尼美食文化核心的爪哇长胡椒。这种独特胡椒以特殊风味著称，将辛辣与微妙的甜味和温暖感相结合，创造出刺激感官的丰富层次，为东方美食冒险打开大门。

爪哇长胡椒的历史是一段通往千岛之国印尼的旅程，那里的烹饪传统如同地貌般多元。几个世纪以来，这种在印尼花园种植或野生于森林中的胡椒不仅因其风味备受推崇，更在当地仪式中具有重要地位。

Spices by YANGO®爪哇长胡椒

在Spices by YANGO®，我们希望通过提供保留所有独特属性的整粒干燥果实，让您更接近这片印尼大地的珍宝。手工采摘并精心干燥的这款胡椒，能为您的菜肴增添传统胡椒无法企及的风味深度和香气层次。它还能完美融入利口酒和酊剂中。

Spices by YANGO®的爪哇长胡椒不仅仅是一种香料——它是一张探索印尼美食丰富性的邀请函。它非常适合用于制作异国风味的咖喱、芳香酱汁和腌料，赋予它们独特的辛辣和浓郁口感。有趣的是，即使经过长时间烹饪或烤制，它仍能保持强烈的辛辣风味。它也能成为甜点和饮品的绝佳点缀，通过其微妙的甜味层次提升风味。