罗勒 20 克

罗勒香草 20 克

罗勒 - 不可或缺的香料

罗勒 [拉丁学名：Ocimum basilicum] 是世界上最受欢迎的烹饪草药之一。这是一种原产于亚洲的一年生植物，因其美妙的香气而在全球范围内广受欢迎。如今，它已在几乎所有大陆上培育出150个品种。地中海国家尤其喜爱罗勒。因此，如今人们首先联想到罗勒的是意大利面条、那不勒斯披萨或鲜绿色的香蒜酱。但要知道，几个世纪以来，罗勒除了用于烹饪外，还因其药用特性而受到青睐。

厨房中的罗勒

正如我们之前提到的，罗勒是地中海菜肴中不可或缺的食材。新鲜或干燥的罗勒叶，因其强烈而特有的香气和风味，被添加到沙拉、汤和酱料中，尤其是番茄酱。在世界某些地区，罗勒甚至被称为“番茄草”，正是因为它能完美搭配所有以番茄为基础的菜肴。但罗勒在烹饪中的用途不止于此。它清新提神的味道也为许多健康的蔬菜和肉类菜肴增添了风味。根据我们的经验，没有什么比加入一点罗勒烹饪的西葫芦或茄子更美味的了。此外，罗勒还能丰富禽类菜肴的风味，非常适合用来制作家常肉酱。为了变换口味，您还可以准备罗勒风味的葡萄酒醋或橄榄油，您一定会爱上它的！

小窍门

• 请将其保存在密封且可重复封闭的容器中。正是出于这一考虑，我们的每一包香料都配有拉链封口，以便于关闭和打开。至于铝箔包装的罗勒叶，不仅开封后会很快失去其美妙的香气，还很容易从包装中散落出来，例如撒在抽屉或橱柜里。我们关心您的使用体验！
• 罗勒应在烹饪或油炸结束时加入菜肴中。 极高的温度会完全破坏其风味。
• 使用新鲜罗勒时，切勿用刀切割或切片。为了保留其全部风味，应该用手指采摘并将叶子撕成小块。

应该用罗勒调味什么？

• 几乎所有的地中海菜肴
• 沙拉和汤，特别是番茄汤
• 肉类 - 最好在准备前先擦拭
• 自制白奶酪
• 鱼类菜肴
• 某些甜点

罗勒的药用特性

• 在我们的厨房中定期使用罗勒有助于消化，刺激胃液分泌，并预防胃痉挛。
• 事实证明，罗勒具有与柠檬香脂相似的效果。这意味着，如果使用得当，它可以产生镇静、放松的抗抑郁效果，或有助于克服失眠。
• 罗勒是一种极易吸收的镁的极佳来源，缺乏镁可能导致循环和心脏问题。
• 罗勒中含有的油具有强大的抗菌效果，值得在感冒治疗时将其纳入。
• 罗勒中含有的丁香酚具有强效抗炎作用。 这就是为什么罗勒油对患有类风湿性关节炎的人可能极为有用。

成分：100%干燥罗勒叶

优质原材料

原产国： 埃及