ベルーガ黒レンズ豆BIO 5kg - HORECA

レンティーユ ノワール ベルーガ オーガニック 5 kg - HORECA

原材料
黒ベルーガレンズ豆 * 100% (* 有機認証原料)

説明
有機レンズ豆 ベルーガブラックは、最も興味深いレンズ豆の品種の一つです。ベルーガという名前は、黒いレンズ豆が非常に似ているキャビアに由来しています。ベルーガは、スープ、シチュー、塩味のスナックの補完として最適です。サラダや野菜料理ともよく合います。

準備
あらかじめ洗ったレンズ豆を1：2の割合（レンズ豆1に対して水2）で約45分間茹でます。調理の最後に塩で味を調えます。

100gあたりの栄養価
エネルギー量 - 1241 kJ / 296 kcal
脂質 - 1.1 g,
飽和脂肪酸 - 0,2 g
グルコース - 30 g,
糖類 - 2.0 g
タンパク質 - 26 g
塩 - 0.02 g

推奨保管条件
乾燥した涼しい場所に保管してください。