玄米 1000g - VIVIO

玄米 1000g - VIVIO

玄米は9000年前から中国で栽培されていました。この植物は、そのエネルギー価値と優れた味だけでなく、健康に貴重な栄養素が豊富に含まれていることでも高く評価されていました。玄米とは、外皮、胚乳、胚芽のすべてを含む全粒穀物に他なりません。さらに、この製品は精白や皮むきの工程を受けていません。白米と比較して、玄米は加工が少なく、硬さが増し、調理時間が長いという特徴があります。また、この製品は消化に時間がかかります。玄米は、従来の白米と比べてタンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラル、生物活性化合物の含有量が高いことも知っておくべき特徴です。さらに、血糖指数が低い (GI = 50) という特徴があり、インスリン抵抗性の問題を抱える人々の食事に少量を取り入れることができます。玄米がグルテンフリーの穀物であることも重要です。したがって、セリアック病やグルテン不耐症・アレルギー問題を抱える患者の食事準備に簡単に使用できます。
玄米を食べることで、私たちの体に貴重なビタミン群 (B群ビタミンを含む - 神経系の正常な機能をサポートし、若返りのビタミンと呼ばれるビタミンE) とミネラル(マグネシウム、カルシウム、亜鉛、鉄、カリウム、リンなど)を提供できます。この製品の主成分はでんぷんですが、玄米は人間の体に容易に消化されるタンパク質も豊富に含んでいることを知っておくことが重要です。さらに、この製品には私たちの免疫システムをサポートする貴重な不飽和脂肪酸が含まれています。
科学者によると、玄米には強力な抗酸化作用があります。さらに、肝臓酵素の正常な機能に影響を与える可能性があります。この製品に関する研究では、バランスの取れた食事とアクティブなライフスタイルに玄米を取り入れることで、将来の高コレステロール血症のリスクを減らすのに役立つことが示されています。さらに、玄米は私たちの免疫力をサポートし、ウイルスや細菌の有害な影響から保護します (特にインフルエンザや風邪の際)。多くの科学報告は、この製品の抗糖尿病潜在能力にも注目しています。玄米を食べても、白米の場合のように血糖値が急上昇することはありません。

原材料
玄米。

100g当たりの栄養価
エネルギー - 1566 kJ / 370 kcal
脂質 - 1.9 g
- うち飽和脂肪酸 - 0.5 g
炭水化物 - 76.8 g
- うち糖類 - 0.8 g
食物繊維 - 8.7 g
タンパク質 - 7.1 g
塩分 - 0.01 g

正味重量: < /strong> 1000 g

使用方法
玄米は料理に広く使用されています。夕食の素晴らしい追加食材として、また美味しいスナックのベースとして最適です。栄養豊富なシチューやビーガンロールキャベツの準備に使用する価値があります。牛乳で炊いた玄米に新鮮なフルーツを加えると、素晴らしい朝食の提案になります。しかし、炊いた玄米にリンゴとシナモンを組み合わせると、秋の午後のデザートとして最適な提案になります。
玄米は鶏肉料理とよく合います。また、エキゾチックな料理の材料としても不可欠です。
調理の提案: 玄米を冷水に入れます(玄米1カップに対し水2～2.5カップ)。沸騰したら、30～35分間弱火で煮ます。

推奨保存条件
涼しく乾燥した場所に保管してください。